具だくさんお味噌汁
管理栄養士Ys @cook_40034006
冬の野菜たっぷり、体温まるおふくろの味
このレシピの生い立ち
寒いこの時期に冬の野菜をたっぷり使った味噌汁を飲むと体も温まり体にもいいので食べたくなりますので作りました
具だくさんお味噌汁
冬の野菜たっぷり、体温まるおふくろの味
このレシピの生い立ち
寒いこの時期に冬の野菜をたっぷり使った味噌汁を飲むと体も温まり体にもいいので食べたくなりますので作りました
作り方
- 1
１．大根・人参・さつまいもをイチョウ切りにする
２．鶏肉は小さくカット
３．シメジは石突を取り除きほぐす - 2
４．カブの葉を適当な大きさに切る。
５．長ネギを斜めにスライス
６．鍋にだし汁を入れ１と２を入れ煮る - 3
７．６に３～５を入れさっと煮た後、味噌を溶かして器に盛
- 4
コツ・ポイント
野菜をふんだんに使うとおいしいです
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野菜は家にある物で充分！キャベツがなかったので、代わりに玉ねぎたくさん入れました。良い甘みが出ましたよ。残りの汁で、おじやも美味しそう♪
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