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具だくさんお味噌汁
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具だくさんお味噌汁-レシピのメイン写真

具だくさんお味噌汁

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

冬の野菜たっぷり、体温まるおふくろの味
このレシピの生い立ち
寒いこの時期に冬の野菜をたっぷり使った味噌汁を飲むと体も温まり体にもいいので食べたくなりますので作りました

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材料

１人分
  • 鶏もも肉 ４０ｇ
  • 人参 ３０ｇ
  • 大根・さつまいも ４０ｇ
  • 長ネギ １０ｇ
  • シメジ ２０ｇ
  • だし汁 ２００ｃｃ
  • 合わせ味噌 適量
  • カブの葉 少々
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作り方

  1. 1

    １．大根・人参・さつまいもをイチョウ切りにする
    ２．鶏肉は小さくカット
    ３．シメジは石突を取り除きほぐす

  2. 2

    ４．カブの葉を適当な大きさに切る。
    ５．長ネギを斜めにスライス
    ６．鍋にだし汁を入れ１と２を入れ煮る

  3. 3

    ７．６に３～５を入れさっと煮た後、味噌を溶かして器に盛

  4. 4

コツ・ポイント

野菜をふんだんに使うとおいしいです

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2008/10/30 13:27に公開
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このレシピのキーワード

みそ汁 かぶ 大根 シメジ さつま芋 にんじん 鶏もも肉 長ネギ

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