芋の軸のきんぴら
さぁゆぃママ @cook_40119412
シャキシャキで美味しいおかずです。
濃いめにするとおツマミにも(୨୧ ❛ᴗ❛)✧
このレシピの生い立ち
じくを、たくさんいただくのですが、炊くのは飽きたので…
芋の軸のきんぴら
シャキシャキで美味しいおかずです。
濃いめにするとおツマミにも(୨୧ ❛ᴗ❛)✧
このレシピの生い立ち
じくを、たくさんいただくのですが、炊くのは飽きたので…
作り方
- 1
芋のじくを掃除して、3,4cmにカット
にんにくはみじん切り。
すりおろしやチューブでもOK
じくを下茹でする。 - 2
フライパンを熱しごま油をしく。
風味付けなので少量でOK。
刻んだにんにくを入れて香りを出す。 - 3
香りがたったら、じくとシーチキンを入れて炒める。
- 4
味が絡まれば完成(・∀・)b
簡単！
コツ・ポイント
下茹では好みの硬さで。
私はスチーマーで5分です。
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こんにゃくを細切りにするので味がよく染みます。濃いめの味付けで冷えても美味しいく、お弁当のおかずにも合います✨
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