†簡単混ぜて焼くだけチョコ抹茶マフィン†
抹茶の生地にガーナのビターチョコを混ぜ込み、ほどよい抹茶の苦みと、落ち着いた甘さのビターチョコが絶妙に合うマフィンです
このレシピの生い立ち
マフィンが作りたくて、抹茶がケーキが食べたくて、チョコが食べたくて、そんな時にまとめて味わえるスィーツはないか？と、小学生の時ぶきっちょさん用のレシピ本を見て良く作っていたマフィンを私なりにアレンジしてみました☆抹茶とチョコの相性が抜群です
†簡単混ぜて焼くだけチョコ抹茶マフィン†
抹茶の生地にガーナのビターチョコを混ぜ込み、ほどよい抹茶の苦みと、落ち着いた甘さのビターチョコが絶妙に合うマフィンです
このレシピの生い立ち
マフィンが作りたくて、抹茶がケーキが食べたくて、チョコが食べたくて、そんな時にまとめて味わえるスィーツはないか？と、小学生の時ぶきっちょさん用のレシピ本を見て良く作っていたマフィンを私なりにアレンジしてみました☆抹茶とチョコの相性が抜群です
作り方
- 1
まず、下準備をします。★印を全部合わせてふるっておく。バターはレンジでしっかり溶かす(約40秒)。卵をしっかり溶いておく
- 2
大きめのボウルに溶かしたバターを入れ、白くなるまで混ぜる。白くなりだしたら砂糖を2回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜる
- 3
とろみがついたら、卵を2回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜる。なめらかになったら、牛乳を入れてしっかり混ぜ合わせる
- 4
３に★印をもう一度ふるいながら入れ、粉が無くなるまでざっくり混ぜ合わせる。最後に、適当に刻んだチョコを入れ混ぜ合わせる
- 5
180度で余熱している間にマフィンケースにそれぞれ流し入れ、余熱し終わったら、オーブンに入れ、30分焼いたら出来上がり☆
コツ・ポイント
◆抹茶は普通がよければ20ｇ苦めがよければ25ｇとお好みで調整してください
◆チョコは細かく刻むより、ほどよい大きさを残つつ適当に刻んだ方が美味しいです
◆チョコはミルクでも可
☆シャンパンなどのお酒と相性の良い大人のマフィンです☆
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