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電子レンジでレーズン・ナッツビスコッテイ
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電子レンジでレーズン・ナッツビスコッテイ-レシピのメイン写真

電子レンジでレーズン・ナッツビスコッテイ

コロラドの月
コロラドの月 @cook_40109250

お子様のおやつに、テイタイムのお菓子に最適です。是非ためしてみてください!
このレシピの生い立ち
電子レンジで手軽にビスコッテイを作ってみたいと思い、作ってみました。

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電子レンジでレーズン・ナッツビスコッテイ

コロラドの月
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材料

  • 卵(Mサイズ) 1個
  • 薄力粉 1カップ
  • きび砂糖 大さじ2
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • レーズン 30g
  • ナッツ類(アーモンド・クルミなど) 50g
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    ボールに卵、きび砂糖を入れよく混ぜ、次にレーズン、ナッツを入れ混ぜ合わせる。

  2. 2

    ①に薄力粉、ベーキングパウダーを少しずつ入れ、ヘラで生地をまとめる。

  3. 3

    ターンテーブルの上に、クッキングシートを敷きサラダ油を少し塗る。その上に生地を15cm×7cmぐらいの形に整える。

    • 電子レンジでレーズン・ナッツビスコッテイ作り方3写真
  4. 4

    180℃で20分~25分焼き、冷めたら1.5cm幅に切る。

    • 電子レンジでレーズン・ナッツビスコッテイ作り方4写真
  5. 5

    切った生地を横に並べ、170℃で15分~20分焼き、出来上がり。

    • 電子レンジでレーズン・ナッツビスコッテイ作り方5写真

コツ・ポイント

レーズンに甘みがあるので、砂糖は多少加減してもいいと思います。また生地にシナモンパウダーを少し入れると紅茶にはよく合います。カリカリの感じがお好きな方は焼き時間を多めにしてください。

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コロラドの月
コロラドの月 @cook_40109250
2015/04/18 12:57に公開
こんにちは。最近、お菓子作りにはまって来た中年過ぎの男性です。アメリカのコロラドに3年間留学していた時、ホームステイ先で料理をし始めたのがきっかけです。主にアップルパイや、クッキー、シフォンケーキ、ポップコーンなど暇がある時に作っており、家族の人にも好評でした。あれからずいぶん時間が立ちましたが、今再び料理を楽しんでいます。よろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

ビスコッティ ナッツ くるみ レーズン 薄力粉 卵 アーモンド

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