きゅうりと大根は太めの千切りにし、塩をふっておきます

ちくわは半分に切り、大根と同じくらいの太さに切ります

塩をふった大根ときゅうりがしんなりしたら、水分をぎゅっと絞ります

ちくわを入れ、しょうゆとマヨネーズで和えます
ごまをふって、出来上がり♪
お好みで、一味唐辛子をふっても。