おさつのきんつば♪
のえる７２３ @cook_40032364
きれいな立方体に焼くのは思ったより難しい。でも、もちもち感プラスで幸せ♪
このレシピの生い立ち
スーパーのミニコミ誌で見た、「かぼちゃのきんつば」をアレンジして。
おさつのきんつば♪
きれいな立方体に焼くのは思ったより難しい。でも、もちもち感プラスで幸せ♪
このレシピの生い立ち
スーパーのミニコミ誌で見た、「かぼちゃのきんつば」をアレンジして。
作り方
- 1
さつま芋はみりんを入れて軟らかく煮る。熱いうちにつぶしておく。
- 2
四角いタッパーなどに、ギュッと詰めて冷やしておく。
（ここまで、前の晩にやっておくといい） - 3
厚さ２㎝位の５㎝位の正方形に切り分ける。
- 4
衣を作り、１面づつ衣をつけテフロンのフライパンで焼く。
コツ・ポイント
本では、冷凍かぼちゃ（チン♪）を使い砂糖８０ｇシナモン小さじ１弱を入れていました。
さつま芋は、よそ行きでないなら皮ごと食べましょう♪あずき缶などを混ぜても美味しいでしょうね。
お芋にお砂糖を使わない分、衣を気持ち甘めにしました。
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