デパ地下あるある♪かぼちゃサラダ
ポカポカママ @cook_40111841
うちの冷蔵庫デパ地下〜♪て言いたくなる一品(笑)
このレシピの生い立ち
７年前くらいは、普通にきゅうりとマヨネーズに和えただけのサラダだったんですが、酸味やコクがほしくなり、お酢やクリームチーズをプラスするようになり、お友達のレシピをヒントに、具を加えたらデパ地下あるある♪になりました。
デパ地下あるある♪かぼちゃサラダ
うちの冷蔵庫デパ地下〜♪て言いたくなる一品(笑)
このレシピの生い立ち
７年前くらいは、普通にきゅうりとマヨネーズに和えただけのサラダだったんですが、酸味やコクがほしくなり、お酢やクリームチーズをプラスするようになり、お友達のレシピをヒントに、具を加えたらデパ地下あるある♪になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを輪切りにしてから、ザクザク切り、ボウルに入れて塩をふって置いておく。
- 2
かぼちゃを切ってレンジでチン♪熱いうちにボウルに入れ、フォークの背で潰しクリームチーズを加えてまぜて溶かしておく。
- 3
玉葱をみじん切り、ウィンナーを縦に４等分に切ってから、さらにザクザク切る。
- 4
フライパンに■を入れ、弱火で香りたってきたら、中火にして【３】を入れ、焼き目つくまで水分飛ばし炒め、塩・こしょう。
- 5
【２】のボウルに【４】を入れ、そこへ、きゅりもきつく絞り入れ、□を加え混ぜあわせる。
- 6
最後に、お好みでプレーンヨーグルトでのばして、塩こしょうで味を微調整♪出来上がりっ
コツ・ポイント
お好みで、塩水で戻したレーズンを入れたり、シナモンをかけたり、ウィンナーをベーコンにしてみたりしても、美味しいと思います♪
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