レンジで簡単❗ピリ辛鶏肉とポテト炒め風丼

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007

減塩❗

鶏ささみでカロリーダウン。
コチュジャンのピリ辛味で、ごはんがおいしい♪
このレシピの生い立ち
辛いもの大好きですが、塩分がついてくるので、工夫して食べます。

2015/7/3 レシピ追加更新

レンジで簡単❗ピリ辛鶏肉とポテト炒め風丼

減塩❗

鶏ささみでカロリーダウン。
コチュジャンのピリ辛味で、ごはんがおいしい♪
このレシピの生い立ち
辛いもの大好きですが、塩分がついてくるので、工夫して食べます。

2015/7/3 レシピ追加更新

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材料

1人分
  1. 鶏ささみ 50g
  2. じゃがチップス(冷凍・またはじゃがいも) 50g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 大根の葉(または青菜) 10g
  5. あたたかいごはん 丼1杯分(200g)
  6. 焼き肉のたれ 小さじ1
  7. コチュジャン 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは1㎝角に切る。

  2. 2

    鶏肉はラップにふんわりと包み、電子レンジで約1分加熱したら冷まし、手で一口大に裂く。
    (完全に加熱されなくてもよい)

  3. 3

    耐熱容器にごはんを盛り、玉ねぎをのせる。

  4. 4

    【コープ 北海道の厚切りじゃがチップス】をのせ、大根の葉を飾る。
    (じゃがチップスは、油で揚げたポテトフライ用のもの)

  5. 5

    鶏肉をのせ、【エバラ 焼肉のたれ黄金の味】を回しかけ、ラップをかけず、電子レンジで約5分加熱する。

  6. 6

    【ヘチャンドル コチュジャン】を添え、混ぜながらいただく。

  7. 7

    ■ピリ辛鶏肉とポテト炒め風

    ごはんの代わりにキャベツ(カット野菜60g)を敷いています。

コツ・ポイント

1人分約571kcal 塩分約0.8g
使用する材料で異なります。
※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。

じゃがチップスは、冷凍のフライドポテトなどで代用できます。
子供の場合、コチュジャンは抜いてください。

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Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007
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病気で食事制限があります。1日の制限カロリー1600kcalに塩分6g以下に食事こみの水分制限1000mlです。疲れないよう動き回らないでと医師の指示もありますが、食べたいものが食べたい❗そこで短時間で調理でき、カロリーも塩分も抑えるメニューを、自分で作れるときは考えています。すぐに食べられるものは常備されていますが、調味料も食材もほとんどないので大変です。
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