シートパン
mamalisa @cook_40038383
メープルシートパンが売れている・・。という情報を入手。それでは自分で作っちゃおうと…。
このレシピの生い立ち
テレビで見たパン。とっても売れているというので自分でトライしました。
甘くて香ばしい幸せな香りにつつまれます。
シートパン
メープルシートパンが売れている・・。という情報を入手。それでは自分で作っちゃおうと…。
このレシピの生い立ち
テレビで見たパン。とっても売れているというので自分でトライしました。
甘くて香ばしい幸せな香りにつつまれます。
作り方
- 1
メープルシート以外の材料をHBなどでこねます。
- 2
１次発酵が終わったらガス抜きして生地を２０分ほど休ませます。
- 3
２の生地を３０㎝×４０㎝くらいに伸ばして真ん中にシートをのせます。
-
- 4
３を三つ折りにして生地と一緒に伸ばします。うす～くのばすときれいにできます。
-
- 5
恥からきっちりと巻いていきます。
-
- 6
まき終わりをしっかりとじます。
-
- 7
型に入れて発酵させます。
-
- 8
1.5倍位になったら２００度で３０分焼く。
-
- 9
焼きあがったらすぐに型から出します。
-
コツ・ポイント
伸ばす時に薄く伸ばすときれいに出来上がります。
シートがはみ出るときは打ち粉をするといいです。
シートはいろいろ市販されているのでお好みの味で試してみてください。
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