手羽中とジャガイモのあっさり煮
mankas @cook_40106758
下ごしらえから30分程で出来ちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
最初はしょうゆで煮るつもりでしたが､娘があっさり味の煮物が食べたいと言うので、塩で煮てみました。
手羽中とジャガイモのあっさり煮
下ごしらえから30分程で出来ちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
最初はしょうゆで煮るつもりでしたが､娘があっさり味の煮物が食べたいと言うので、塩で煮てみました。
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、縦半分に切ってから４つに切り水にさらす。
ネギは斜め薄切り、生姜は薄切りにする。 - 2
フライパンにごま油を熱し、鶏手羽中に焼き色が付くまで焼きます。
焼き色が付いたらネギと生姜を加えて炒める。 - 3
香りが出たら、ジャガイモを加えて炒める。
油が回ったら、水を500mlを入れる。
煮立ったら酒・鶏ガラダシを加える。 - 4
ひと煮立ちしたら、塩を加え中火で煮る。
ジャガイモが煮えたら出来上がり！
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