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サラッとしたクリームシチュー
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サラッとしたクリームシチュー-レシピのメイン写真

サラッとしたクリームシチュー

えりさのキッチン
えりさのキッチン @cook_40111944

牛乳と生クリームで作るクリームシチュー!サラッとしてても味はコクがあります。
このレシピの生い立ち
母から教わったうちの定番シチューです。

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えりさのキッチン
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牛乳と生クリームで作るクリームシチュー!サラッとしてても味はコクがあります。
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材料

4人分
  • じゃがいも 中3こ
  • 玉ねぎ 1/2こ
  • にんじん 1/2こ
  • ブロッコリー 1/4こ
  • ベーコン 100g
  • マカロニ 100g
  • コンソメキューブ 2こ
  • 水 適量
  • 牛乳 500cc~600cc
  • 生クリーム 100cc
  • 塩コショウ 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいも一口大、玉ねぎ薄切り、にんじん乱切り、ベーコン1センチ幅にそれぞれ切る。マカロニをゆでておく。

  2. 2

    シチュー用の鍋を火にかけサラダ油を引きベーコンを炒める。次に玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れる。

  3. 3

    油がまわったら水(ひたひたに)、コンソメを入れて煮込む。小分けにしたブロッコリーを電子レンジで加熱する。(固めに)

  4. 4

    じゃがいもが柔らかくなったら牛乳を入れる。マカロニ、ブロッコリーをいれ塩こしょうで味を整える。

  5. 5

    最後に生クリームをいれ少し煮込んで出来上がり!

  6. 6

  7. 7

    しげkitchenさんへ
    コメント入れずにアップしてごめんなさい・・・おいしいと言っていただけてうれしいです!

  8. 8

コツ・ポイント

ウインナーやしめじを入れても美味しいです。
ブロッコリーの代わりにグリーンピースを入れることもあります。(緑があると見た目がいいので)

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えりさのキッチン
えりさのキッチン @cook_40111944
2013/02/18 05:02に公開
大阪在住の主婦です。料理は「簡単スピードメニュー」が基本かな...
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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー にんじん ベーコン じゃがいも ブロッコリー 生クリーム マカロニ 牛乳 玉ねぎ

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