春の味☆茎わかめとマグロ丼
ちょろ・きゅう @cook_40078557
瀬戸内海の春といえば茎わかめ。
いつものマグロ山かけ丼が春らしく変身です！
このレシピの生い立ち
いつもとろろ＆マグロで作ってたけど、せっかく茎わかめの季節なので代用してみました。
茎わかめのほんのりした塩味と漬けっぽくなったマグロが美味しいです
春の味☆茎わかめとマグロ丼
瀬戸内海の春といえば茎わかめ。
いつものマグロ山かけ丼が春らしく変身です！
このレシピの生い立ち
いつもとろろ＆マグロで作ってたけど、せっかく茎わかめの季節なので代用してみました。
茎わかめのほんのりした塩味と漬けっぽくなったマグロが美味しいです
作り方
- 1
茎わかめはサッと茹でて、厚めスライスしておく
- 2
マグロをサイコロ状に切り、醤油にワサビ&ごま油を混ぜたものと和える
- 3
ご飯を丼に入れて茎わかめ→マグロの順に乗せて完成。
- 4
お好みで擦りゴマをかけたり、ウズラの卵を落としたりして下さい。
-
コツ・ポイント
マグロやサーモンなどお好きな魚でＯＫです。
私は赤いマグロが苦手なので、ビンチョウマグロを使用してます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18019329
