ソフトクッキー(チョコチップ)
カナダのホストマザーに教わったソフトクッキーです。大量に作りにもオススメ！焼き時間も短く簡単♪
このレシピの生い立ち
カナダ留学中にホストマザーと色々なお菓子を作っていました。その中でも常に家に常備されていたクッキー♪何度作った事か。。。
バレンタイン用に久しぶりに作ってみました^ ^
教わったレシピは倍量でしたが、今回半分量を載せました。
ソフトクッキー(チョコチップ)
カナダのホストマザーに教わったソフトクッキーです。大量に作りにもオススメ！焼き時間も短く簡単♪
このレシピの生い立ち
カナダ留学中にホストマザーと色々なお菓子を作っていました。その中でも常に家に常備されていたクッキー♪何度作った事か。。。
バレンタイン用に久しぶりに作ってみました^ ^
教わったレシピは倍量でしたが、今回半分量を載せました。
作り方
- 1
バター・卵は常温にもどしておきます。
【時間がない場合】
バター⇨レンジで30秒
卵⇨温かいお湯につけておきます。 -
- 2
板チョコを使う場合、チップ位の大きさに刻んでおきます。
今回はHERSHEY's のspecial darkを使用。
-
- 3
柔らかくなったバターをクリーム状になるくらい練り、砂糖を加え混ぜます。
-
- 4
卵投入。
※倍量で作る場合、卵は1つずつ加えその都度混ぜて下さい。
-
- 5
薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ混ぜます。
写真:薄力粉は100g
-
- 6
生地を調整。
85g:仕上がり時、表面が平たい感じ。
100g:生地は広がりますが、表面か少し凸凹になります。 -
- 7
チョコとバニラオイルも加え、スプーンでザックリ混ぜます。
-
- 8
半スプーンくらいをとり、間を空けて置いていきます。
※生地が広がるので間を空けないとくっついてしまいます。
-
- 9
オーブン180℃で10~12分
焼き上がり時は柔らかいですが、冷めると固くなります。
-
- 10
冷めれば完成♪
柔らかめに仕上がってしまったた場合は、冷蔵庫で冷やして食べてもしっとり固めで美味しいですよ^ ^
-
- 11
レポで頂いたように、ふわふわと言うよりは少しサクサクしています。
もっとソフトをお好みの場合は卵を2個にして下さい。 - 12
こちらもお勧め♪
【アレンジVr.】
ホワイトチョコレート&マカダミア
薄力粉→90g
砂糖→35g -
コツ・ポイント
※ホストマザーいわく「チョコレートは必ず美味しいのを使うこと!!」だそうです。
(チョコレートの量、ミルク/ダークはお好みで^ ^)
※バター、卵は必ず常温に。
※7.の薄力粉の量は少なめ→柔らかければ少しずつ足すのが良いかと思います。
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