おつまみにぴったり!アンチョビポテト
塩っぽさとポテトが絶妙な相性です!
このレシピの生い立ち
アンチョビポテトが好きで家でも作りたかったんです♪
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じゃがいもを水から茹でる
竹串がすっと通るくらいまで
アンチョビフィレを細かく刻む
フライパンにオリーブオイルを熱してアンチョビを炒める
アンチョビを炒めて香りが出てきたらじゃがいもを加えてさらに炒める
十分に炒めたら皿に盛って、胡椒をかけて軽く和えたら出来上がり
じゃがいもとアンチョビはしっかり炒めると味がしっかりつきます
新じゃがは小さいのでそのまま茹でましょう!
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