材料をそれぞれ準備します。

ごま油小1を熱し、ニンニクみじん切りを炒め、ニンニクの香りがしてきたら豚肉、玉ねぎを入れて炒め、軽く塩こしょうします。

玉ねぎや豚肉に火が通ったら、キムチを入れて混ぜながら更に炒め、鍋はだに沿って醤油小さじ半分を入れ、香ばしく炒めます。

フライパンの真ん中を空けて、玉子を落として焼きます。玉子が固まらないように、早めにすぐに火を止めます。

皿に盛りつけ、青ネギをかけ、あれば海苔をかけて出来上がりです。