茄子とかいわれのお味噌汁♪

Name: 茄子とかいわれのお味噌汁♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 2本; かいわれ 好みの量; 味噌 適量; おだし （ほんだし等）

honey** @cook_40118801

茄子の味噌汁は、美味しいけれど、どうしても色が悪くなって見た目が悪いので、緑をプラスすると見た目お美味しくなってグッド♪
このレシピの生い立ち
我が家では、油と調理する事が多い茄子ですが、残った茄子がある時に作ります。

茄子とかいわれのお味噌汁♪

honey** @cook_40118801

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材料

4人分

茄子 2本
かいわれ好みの量
味噌適量
おだし（ほんだし等）

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作り方

1

①茄子は好きな大きさにカット♪かいわれはそのまま、もしくは半分にカットする
2

鍋に水とだしを入れ、沸騰したら茄子を入れ、アクを取り除く
3

②に、お味噌を加え、仕上げにかいわれを入れたら出来上がり
4

コツ・ポイント

茄子の色が悪くなるので、かいわれ以外に、ネギなど何でも良いので、緑をプラスする事で見た目も美味しくなります。

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honey** @cook_40118801

2008/10/24 12:17に公開

常備菜・作り置きおかず等の時短料理や簡単美味しいレシピが大好きです（笑）（2016年～）は高校生の娘のお弁当作りに奮闘しておりましが卒業し現在はスムージー作りにはまっております(^-^)▼暮らしのブログhttps://bravoenjoylife.com▼美容、ファッションブログhttps://womanenjoylife.com

このレシピのキーワード

みそ汁なすかいわれ味噌

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