ほうれん草を少々の塩を入れて茹で、水にさらし３㎝位に切る。

大根すりおろし、梅干しは種を取り細かく切る。

器に、ほうれん草・しらす干しを盛り付け、大根おろしと梅肉をトッピングし、
ポン酢をかける。