フレッシュトマトソースの絶品ハンバーグ
みちょ吉 @cook_40119563
ママから教えてもらったハンバーグ。酸味のきいたトマトソースがホントにめちゃうま〜♡作り置きできるのも魅力的やわ〜♡
このレシピの生い立ち
ハンバーグ嫌いなママが唯一食べれると何度も作ってくれた思い出のハンバーグ。このトマトソースを食べたら病みつきになること間違いなし！
フレッシュトマトソースの絶品ハンバーグ
ママから教えてもらったハンバーグ。酸味のきいたトマトソースがホントにめちゃうま〜♡作り置きできるのも魅力的やわ〜♡
このレシピの生い立ち
ハンバーグ嫌いなママが唯一食べれると何度も作ってくれた思い出のハンバーグ。このトマトソースを食べたら病みつきになること間違いなし！
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱はみじん切り。トマトはざく切りにしま〜す。
- 2
ボウルに合挽き肉、みじん切り玉葱、卵、パン粉、塩こしょうを入れて粘りが出るまでこねこね。
- 3
８等分して７㎝くらいの円形にまとめて真ん中をへこましま〜す。
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、ハンバーグを強火で1分。こんがり焼いたら返して弱火にし、フタして５分程蒸し焼きね。
- 5
肉汁が透明になったらとりだします。そのフライパンにトマトと酒、しょうゆ、おろしにんにく、砂糖、バターを加え煮詰めま〜す
- 6
好みの加減に煮詰まったら、レモン汁とこしょうを振り入れ完成！ハンバーグ２個にトマトソースをかけて召し上がれ♡
コツ・ポイント
おろしにんにくは瓶のタイプを使ってま〜す。レモン汁はポッカの。
ソースの調味料はハンバーグを焼いてる間に計量して合わせとくと簡単♪
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