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紅玉で作るピンクなアップルパイ
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紅玉で作るピンクなアップルパイ-レシピのメイン写真

紅玉で作るピンクなアップルパイ

★☆のん☆★
★☆のん☆★ @cook_40109242

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生地はサックサク中はジューシーアップルパイです。
リンゴのピンクがとても可愛いです。
このレシピの生い立ち
紅玉をたくさん煮ておいて、いつでも使えるように冷凍しておいたので、それを使ってアップルパイを作りました。

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リンゴのピンクがとても可愛いです。
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紅玉をたくさん煮ておいて、いつでも使えるように冷凍しておいたので、それを使ってアップルパイを作りました。

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★☆のん☆★
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リンゴのピンクがとても可愛いです。
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材料

6個分
  • りんご(紅玉) 1個
  • 市販のパイシート 1袋(4枚)
  • 砂糖(りんご煮用) 適量
  • レモン汁 1/2個
  • 卵黄(仕上げ用) 1個
  • スライスアーモンド お好みで(適量)
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作り方

  1. 1

    鍋に16当分した皮付きりんごを並べる。砂糖レモン汁を入れて中火でふたをして、りんごの汁が出てきたら弱火。

    • 紅玉で作るピンクなアップルパイ作り方1写真
  2. 2

    りんごに透明感が出てきたら、火を止め自然に冷ます。
    ★このまま1晩おくと、りんごにピンク色がつきます。

  3. 3

    4枚のシートを2ペアにして1組を3等分に切って下さい。全部で6組できます。写真のように、ペアの1枚に切り込みを入れる。

    • 紅玉で作るピンクなアップルパイ作り方3写真
  4. 4

    切り込みの無い方にりんごをのせます。
    ピンク色のりんご煮でしょ(^‐^)♪

    • 紅玉で作るピンクなアップルパイ作り方4写真
  5. 5

    4)に切り込みの入った方を上にかぶせます。

    • 紅玉で作るピンクなアップルパイ作り方5写真
  6. 6

    上下をフォークで押さえます。次に両端を上に折り曲げます。

    • 紅玉で作るピンクなアップルパイ作り方6写真
  7. 7

    両端を折り曲げたら、フォークでしっかり押さえます。

    • 紅玉で作るピンクなアップルパイ作り方7写真
  8. 8

    オーブン200度に余熱しておきます。クッキングシートを天板に敷き並べます

    • 紅玉で作るピンクなアップルパイ作り方8写真
  9. 9

    スライスアーモンドを散らして、卵黄をハケで塗ります。

    • 紅玉で作るピンクなアップルパイ作り方9写真
  10. 10

    200度で20分焼いて出来上がりです。
    ★オーブンも機種によって異なるので、焼き加減は調整してみて下さいね。

    • 紅玉で作るピンクなアップルパイ作り方10写真

コツ・ポイント

★リンゴ煮をして冷めてから、すぐ使うと通常の色のリンゴ煮です。一晩置く事によってきれいなピンク色に染まります。
★リンゴ煮をする時皮を付けていますが、アップルパイにトッピングするときは皮をむいてトッピングして下さい。

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★☆のん☆★
★☆のん☆★ @cook_40109242
2008/10/26 02:46に公開
主人と大学生の娘の3人家族です。毎日のお弁当中心の日記です。時たまレシピも載せています。お料理に問わず手作り大好きです。毎日のお料理の記録として、このブログをやり始めました。ブログをやり始めて、毎日のお料理が楽しくなりました♪日記にコメント頂くと嬉しいな♡
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このレシピのキーワード

アップルパイ りんご 紅玉 アーモンド 卵黄

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