紅玉で作るピンクなアップルパイ

★☆のん☆★ @cook_40109242
人気検索10に入りました♡
生地はサックサク中はジューシーアップルパイです。
リンゴのピンクがとても可愛いです。
このレシピの生い立ち
紅玉をたくさん煮ておいて、いつでも使えるように冷凍しておいたので、それを使ってアップルパイを作りました。
紅玉で作るピンクなアップルパイ
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生地はサックサク中はジューシーアップルパイです。
リンゴのピンクがとても可愛いです。
このレシピの生い立ち
紅玉をたくさん煮ておいて、いつでも使えるように冷凍しておいたので、それを使ってアップルパイを作りました。
作り方
- 1
鍋に16当分した皮付きりんごを並べる。砂糖レモン汁を入れて中火でふたをして、りんごの汁が出てきたら弱火。
- 2
りんごに透明感が出てきたら、火を止め自然に冷ます。
★このまま1晩おくと、りんごにピンク色がつきます。 - 3
4枚のシートを2ペアにして1組を3等分に切って下さい。全部で6組できます。写真のように、ペアの1枚に切り込みを入れる。
- 4
切り込みの無い方にりんごをのせます。
ピンク色のりんご煮でしょ(^‐^)♪ - 5
4)に切り込みの入った方を上にかぶせます。
- 6
上下をフォークで押さえます。次に両端を上に折り曲げます。
- 7
両端を折り曲げたら、フォークでしっかり押さえます。
- 8
オーブン200度に余熱しておきます。クッキングシートを天板に敷き並べます
- 9
スライスアーモンドを散らして、卵黄をハケで塗ります。
- 10
200度で20分焼いて出来上がりです。
★オーブンも機種によって異なるので、焼き加減は調整してみて下さいね。
コツ・ポイント
★リンゴ煮をして冷めてから、すぐ使うと通常の色のリンゴ煮です。一晩置く事によってきれいなピンク色に染まります。
★リンゴ煮をする時皮を付けていますが、アップルパイにトッピングするときは皮をむいてトッピングして下さい。
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