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湯豆腐に!鍋に!スパイシーつけダレ
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湯豆腐に!鍋に!スパイシーつけダレ-レシピのメイン写真

湯豆腐に!鍋に!スパイシーつけダレ

れぴどしれん
れぴどしれん @cook_40107363

カレー粉とポン酢のスパイシーつけダレ。
湯豆腐・鍋の野菜・肉、魚、練り物、なんにでも合います!
このレシピの生い立ち
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ダイエットの友、湯豆腐用に試行錯誤したらとても美味しい鍋のタレが完成しました。
ダイエット無関係の方にも超オススメです。

カレー粉とポン酢のスパイシーつけダレ。
湯豆腐・鍋の野菜・肉、魚、練り物、なんにでも合います!
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れぴどしれん
れぴどしれん @cook_40107363

カレー粉とポン酢のスパイシーつけダレ。
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材料

一人分
  • ネギ 6~7cm
  • 鰹節 適量(多いかな?くらいで)
  • 調味料
  • ポン酢 80cc
  • カレー粉 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • しょう油 小さじ1
  • おろしショウガ 小さじ1
  • 顆粒かつおだし 小さじ半
  • 顆粒鶏がらスープの素 小さじ半
  • 一味唐辛子(七味でも可) 小さじ半
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作り方

  1. 1

    分量のネギをなるべく薄くスライス、鰹節を手で揉んで細かくし、タレの容器に入れておきます。

  2. 2

    調味料を全て小鍋に入れ、良く混ぜながら沸騰直前まで中火で加熱。

  3. 3

    沸騰直前で火を弱火にし、2分ほどやさしくかき混ぜます。

  4. 4

    ネギ・鰹節の入ったタレの容器に入れて良く混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

特に湯豆腐がオススメです!
ダイエット中でもこれならOK。
ノーマルの湯豆腐と一日交互に食べると飽きません。
ダイエット関係ない方は、食べた後のつけダレを鍋のスープでお好きな濃さに溶いて、ご飯にかけて食うべし!

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れぴどしれん
れぴどしれん @cook_40107363
2013/02/15 09:39に公開
独り暮らしの自炊暮らしで早○○年・・・料理は楽しいなあ!(笑)
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このレシピのキーワード

鍋 湯豆腐 ねぎ かつお節 カレー粉

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