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空芯菜 中華おひたし
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空芯菜 中華おひたし-レシピのメイン写真

空芯菜 中華おひたし

hanachanel
hanachanel @cook_40120270

シャキシャキ美味しい空芯菜♫ 馴染みの薄い このお野菜を 中華風にたくさん食べたくなる簡単レシピにしました。
このレシピの生い立ち
ニュージーランド在住です。食べ慣れない空芯菜、夏は安いし、栄養たっぷり!簡単においしく 手軽に食べれるレシピにしました。シャキシャキ感が ヤミツキになります。( ^ω^ )

シャキシャキ美味しい空芯菜♫ 馴染みの薄い このお野菜を 中華風にたくさん食べたくなる簡単レシピにしました。
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hanachanel
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シャキシャキ美味しい空芯菜♫ 馴染みの薄い このお野菜を 中華風にたくさん食べたくなる簡単レシピにしました。
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シャキシャキ美味しい空芯菜♫ 馴染みの薄い このお野菜を 中華風にたくさん食べたくなる簡単レシピにしました。
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材料

2人分
  • 空芯菜 ひと束
  • ごま油 小さじ2杯
  • ウエィパー 小さじ1杯
  • めんつゆ 小さじ2杯
  • ごま 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    空芯菜は茎を5cm落として よく洗う。

  2. 2

    鍋に水を1/3はり、沸騰させる。沸騰したら、火を少し弱め ごま油小さじ2杯と塩をいれ、茎が 良い硬さになるまで茹でる。

    • 空芯菜 中華おひたし作り方2写真
  3. 3

    ウエィパーとめんつゆ を器にいれておく。

  4. 4

    空芯菜を熱いままトングなどで取り出し、食べやすい長さに切る。3と箸で混ぜ合わせ、ゴマをふって できあがり。

コツ・ポイント

夏が旬の空芯菜。食べ慣れない食材だけど、調理すれば ワラビのような食感。調理時間も食べる直前にサッサとできます。ビタミン ミネラル豊富な 空芯菜、もっと早くに出会いたかった(笑)

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hanachanel
hanachanel @cook_40120270
2013/02/15 09:39に公開
Love easy yummy cooking!
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このレシピのキーワード

おひたし 空芯菜 ゴマ

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