豚肉は適当な大きさに、玉ねぎは5mmくらいに切っておく。キャベツは洗っておいて炒める時に手で小さく千切りながら入れる。

冷凍うどんを茹でてザルにあげておく。

フライパンに油をしき、豚肉を炒め塩コショウし、色が変わったら玉ねぎ・キャベツを入れしんなりするまで炒めて。

火を止めてからうどんとめんつゆを入れかき混ぜてから、再び火を入れる。

ジューっといいだしたらごま油をかけ香りをつけたらお皿に盛ってかつお節をのせる。