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ちくわとこんにゃくと人参のきんぴら
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ちくわとこんにゃくと人参のきんぴら-レシピのメイン写真

ちくわとこんにゃくと人参のきんぴら

ちびっこゆい
ちびっこゆい @cook_40039607

作り置きできる簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
あと1品何か足りない・・・。冷蔵庫にあった食材を合わせて作りました!

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ちくわとこんにゃくと人参のきんぴら

ちびっこゆい
ちびっこゆい @cook_40039607

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材料

2人分くらい
  • ちくわ 2本
  • 人参 1/2本
  • 蒟蒻 1枚
  • ・醤油 大さじ2
  • ・味醂 大さじ2
  • ・酢 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは下湯でし、食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    人参は千切り、ちくわも食べやすいサイズに切っておく。・印の調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、人参、こんにゃくの順にいためる。

  4. 4

    こんにゃくの水分が抜けたらちくわをいれ、最後に2の調味料を入れ、少し煮詰めたらできあがり!

コツ・ポイント

こんにゃくの水分が抜けてから味付けした方が美味しいです。

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ちびっこゆい
ちびっこゆい @cook_40039607
2013/02/19 11:34に公開
今年の4月に、主人の転勤で名古屋から長崎に引っ越してきました。&4月に長崎市で第二子を出産。現在は、5歳の娘と3か月の息子の二児の母になりました。子育て奮闘中の主婦です。下の子がもう少し大きくなったら行動範囲を広げ、美味しいものを探しに、食べ歩きしたいです。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん こんにゃく ちくわ

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