キムチで旨みアップ☆肉野菜炒め
蜜柑の庭 @cook_40062673
すぐ出来て簡単♪
野菜たっぷりで、ご飯のお供に♡
このレシピの生い立ち
肉野菜炒めキムチバージョンです。
あっさり塩バージョン、カレーバージョンもいけます。
我が家では、ご飯の上にてんこ盛りにして食べています(^^)v
キムチで旨みアップ☆肉野菜炒め
すぐ出来て簡単♪
野菜たっぷりで、ご飯のお供に♡
このレシピの生い立ち
肉野菜炒めキムチバージョンです。
あっさり塩バージョン、カレーバージョンもいけます。
我が家では、ご飯の上にてんこ盛りにして食べています(^^)v
作り方
- 1
玉ねぎ、人参は縦半分に切って、薄切りに、ぶなしめじは石づきをくりぬきキャベツはシンを薄切り、葉は幅1~2㎝に切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、肉を入れ炒める。
-
- 3
2に玉ねぎと人参を加え全体に油がなじむまで炒める。
-
- 4
3に酒を振り入れ蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
-
- 5
4に火が通ったらぶなしめじとキャベツを加え全体に混ぜる。
-
- 6
だし醤油とキムチを加えざっと炒める。
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コツ・ポイント
炒める事でキムチもマイルドになります♪
野菜は他に白菜やもやし等、他のキノコでもOK！
キムチ、調味料の量はお好みで調節して下さい。
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