フライパンにごま油を熱し、肉を入れ炒める。

2に玉ねぎと人参を加え全体に油がなじむまで炒める。

3に酒を振り入れ蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。

4に火が通ったらぶなしめじとキャベツを加え全体に混ぜる。

だし醤油とキムチを加えざっと炒める。