☆レモンクッキー☆
manayusaka @cook_40088831
国産レモンが手に入ったらぜひ作ってみて!!
クッキーが焼きあがってきたときの香りがさわやかです♪
このレシピの生い立ち
実家から毎年送ってもらうレモン。せっかくなので皮までいただきたくて出来たレシピです。
☆レモンクッキー☆
国産レモンが手に入ったらぜひ作ってみて!!
クッキーが焼きあがってきたときの香りがさわやかです♪
このレシピの生い立ち
実家から毎年送ってもらうレモン。せっかくなので皮までいただきたくて出来たレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーはあらかじめ一緒にふるっておく。
- 2
室温に戻したバターをボールに入れ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。そこへ溶いた卵を少しずつ入れ混ぜる。
- 3
２のボールに、レモンの皮のすりおろしを入れ混ぜ、次に砂糖を入れてさらに混ぜる。
- 4
泡だて器をゴムベラに代え、薄力粉とベーキングパウダー、パン粉をいれてさっくり混ぜる。
- 5
一つにまとめ、ラップで包んで冷凍庫で１時間ほど休ませる。（この写真で３ｃｍ×４ｃｍの棒状）
-
- 6
冷凍庫から取り出し、１ｃｍ幅に切り、鉄板に並べる。１７０度に温めておいたオーブンで、１５分程焼く。
-
- 7
焼くと生地が伸びるので、すき間をあけて並べてください。
-
コツ・ポイント
残ったレモンははちみつレモンで♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18027893
