梅香るシャキシャキ大根さらだ
ハルんちルーム @cook_40116439
カリ♪シャキ♪を楽しんで、旬の野菜をたくさん食べよう＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
とってもみずみずしく甘い、凍り大根(雪の下大根)が手に入ったので♪
梅香るシャキシャキ大根さらだ
カリ♪シャキ♪を楽しんで、旬の野菜をたくさん食べよう＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
とってもみずみずしく甘い、凍り大根(雪の下大根)が手に入ったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根をコロコロに切る。
＊辛みのある大根だと千切りにし、水にさらす。 - 2
ビニール袋に大根・ゆかり・レモンドレッシングを入れ、混ざるように揉み、冷蔵庫へ。＊水にさらした大根は水を切り使用する。
- 3
油揚げを細切りにし、少量の胡麻油でカリカリになるまで、じっくりフライパンで炒る。
- 4
人参はピーラーを使い、薄く切る。
水菜はよく洗い、食べやすい長さに切る。
どちらも、水にさらしシャキっとさせる。 - 5
4、2、3の順に盛り付け、かつおぶし・ゴマをたっぷり盛り、完成～(*´∀`)♪
コツ・ポイント
☆袋の中の液が、ドレッシングに!
味が足りないようなら、ゆかり・レモンドレッシングを追加して、調節してね!
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