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骨元気ライスチーズコロッケ
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骨元気ライスチーズコロッケ-レシピのメイン写真

骨元気ライスチーズコロッケ

おふくろ亭
おふくろ亭 @cook_40053147

チーズ、ごま、昆布、レモン。カルシウム強化で骨元気!
このレシピの生い立ち
クリームチーズとおかか昆布の組み合わせが好きなので、握ったそのままでもおいしいですが、ボリュームを出すために揚げてみました。揚げるとチーズがとろりとするので、ピザ用チーズでもよいと思います

チーズ、ごま、昆布、レモン。カルシウム強化で骨元気!
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骨元気ライスチーズコロッケ

おふくろ亭
おふくろ亭 @cook_40053147

チーズ、ごま、昆布、レモン。カルシウム強化で骨元気!
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クリームチーズとおかか昆布の組み合わせが好きなので、握ったそのままでもおいしいですが、ボリュームを出すために揚げてみました。揚げるとチーズがとろりとするので、ピザ用チーズでもよいと思います

チーズ、ごま、昆布、レモン。カルシウム強化で骨元気!
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材料

2個分
  • ごはん  100g
  • ふじっ子煮 おかか昆布 大匙2
  • 刻み葱  二つまみ
  • クリームチーズ (1㎝角)  2個
  • 大葉   1枚(縦半分に切る)
  • A)
  • 小麦粉  適量
  • 水    適量
  • パン粉(衣用) 適量
  • 揚げ油 適宜
  • レモン(クシ切り) 1個
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作り方

  1. 1

    ごはん、ふじっ子煮おかか昆布、刻み葱をざっくり混ぜる

  2. 2

    1の半分を手の平に広げ、クリームチーズを1個乗せ、丸く握る

  3. 3

    切った大葉で2を包み、小麦粉水で溶いたつけ衣の中に入れ、パン粉を付ける

  4. 4

    170℃の油で色付くまで揚げる

コツ・ポイント

小麦粉と水で溶く、つけ衣の固さは泥状が良いです

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おふくろ亭
おふくろ亭 @cook_40053147
2016/09/12 16:40に公開
簡単でおいしいごはんが大好き!
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