手持ちの料理の本を参考に、手元にある材料でアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
豆類は苦手なのに豆腐は好き（笑）で、わりとちょくちょく買っていて、冷蔵庫に常備しているものでできないか、と試してみたのが始まりです。
※写真、あまりおいしそうでなくてすみません（汗）。