春菊を茹でるためのお湯を沸かしている間に、春菊以外の材料をすべて混ぜ合わせておく。

沸騰したお湯にさっと春菊をくぐらせて、水にとり、よく水気を絞って(よく絞らないと味付けが水っぽくなっちゃいます)切る。

あとはあえて盛り付けるだけ〜♥
出来上がり。