コリッ♪ピリッ♪砂肝の醤油漬け

Name: コリッ♪ピリッ♪砂肝の醤油漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂肝 300g; レンコン 50g; 長ネギ 1本; 醤油 大さじ4; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 鷹の爪(輪切り) 適量

砂肝とレンコンの食感が嬉しい、味しっかりのお酒のお供です。
このレシピの生い立ち
『正しいスキンケア事典』に載っていたレシピを、おつまみ用にしたいと、甘さ控えめ＆ピリッとしっかり味のレシピにアレンジしました。

材料

2人分

砂肝の切り方を2通りにすると食感に変化が出来て楽しいです。
また具は熱いうちに、漬け汁に入れるのがポイントです。
満遍なく漬かるよう、ペーパータオルを落とし蓋のように使うとより良いと思います。

そらたび @cook_40119698

2013/02/17 11:43に公開

食べること大好き♪お料理も大好き！片付けはちょっと苦手です。週末のお出掛けの際、相棒と自分の為にお弁当やおつまみを作っています。メニューを考えている時、お料理をしている時、食べてくれる人の喜ぶ顔が楽しみで仕方ないです！（顔も自然とにやけます。）お料理は幸せの源のひとつですﾟ+.(*ﾉωヾ*)♪+ﾟ

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