とうもろこしは実をとる、じゃがいもと玉ねぎは薄くスライスする。

鍋を熱してオリーブオイルを適量入れ玉ねぎと塩ひとつまみ入れ、玉ねぎがしんなりするまでよく炒める。

コーンとじゃがいもを加えて少し炒めたら、水をひたひたまで加えて15分くらい弱火で煮る。

3をミキサーにかけ、漉しながら鍋に戻す。

牛乳を入れて温まったら、塩胡椒で味を整えて出来上がり。