キャベツのたまご巻き♥
大葉と梅の香りであっさりさっぱりいただきまーす♪
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったキャベツの食べ方をしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をよく溶きほぐして薄焼きたまごを2枚作りまーす。
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- 2
キャベツはお湯で約1分茹でてザルにあけて、冷めたらぎゅーっと絞ります。
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- 3
梅は種をとって細かく刻んでおきます。
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- 4
巻きすに薄焼きたまごを1枚敷いて大葉を2枚乗せます。
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- 5
キャベツと梅を乗せて、のり巻きを作る要領でくるくるっと巻きます。
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- 6
巻き終わったものをもう一度巻きすでギュッとまいて、真ん中から左右に6つくらいにカット。
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- 7
あとは盛り付けて出来上がり〜♥
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コツ・ポイント
ギュッと巻かないとカットしたあと広がってしまいます。今回はかなり塩辛いカリカリ梅だったのでそれ以外は味はつけていませんが、梅によってはポン酢をつけて食べたり、キャベツにお塩を振ってください。
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