☆調味料を、フードプロセッサーで滑らかになるまで、混ぜる。大根はスパゲティと同じ細さに千切り、しいたけは薄切りに

切干大根は、洗ってざく切りに、玉ねぎは薄切りにする。

1のソースを、鍋で温める。

スパゲティを表示時間でゆでる1分前に大根、しいたけ、切干大根玉ねぎを入れて一緒にゆでる。

3のソースと4を絡めて、盛り付ける。
黒こしょうをたっぷりかけて出来上がり。