むね肉は身をゆでる。火が通ったら冷ましておく。
玉ねぎはスライサーですりおろして15分放置。その後水にさらす。

きゅうりと人参はこんなのを使いました。なかなか便利。

こんな感じ。

冷ましたむね肉をスライス。

きゅうり、人参をベースに盛り付け。
今回はサラダ菜とブロッコリーが使いかけで残ってたので一緒に盛り付けました。