なす豚(とん)炒め
タレが決め手です。
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暑くて食欲のない日でも、肉はさっぱりと、野菜はコクがあってたくさん食べれます。
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暑くて食欲のない日でも、肉はさっぱりと、野菜はコクがあってたくさん食べれます。
たれの材料を混ぜ合わせ冷やしておく。
なすを小口に切り、素揚げまたは炒め揚げしておく。ズッキーニがあれば同じようにしておく。
豚肉は茹でて冷やしておく。
トマトは食べやすい大きさにカットし冷やしておく。
皿になすを盛り付け、豚肉、トマトをのせる。
冷やしておいたたれをかけてできあがり。
ズッキーニを素揚げしてもおいしいです。
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