おばあ直伝沖縄料理♪ポーク卵おにぎり
「沖縄」カテゴリートップ１０入り!沖縄の家庭料理の定番!簡単でおかずとご飯一度に食べれる♪
みんな大好きなメニューです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた沖縄の家庭料理。
本土に来てからパーティーや運動会のお弁当にふるまったらすごく好評だったので、今回掲載しました♪
ちなみに「スパム」のような缶詰を沖縄では「ポーク」と呼んでます。
おばあ直伝沖縄料理♪ポーク卵おにぎり
「沖縄」カテゴリートップ１０入り!沖縄の家庭料理の定番!簡単でおかずとご飯一度に食べれる♪
みんな大好きなメニューです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた沖縄の家庭料理。
本土に来てからパーティーや運動会のお弁当にふるまったらすごく好評だったので、今回掲載しました♪
ちなみに「スパム」のような缶詰を沖縄では「ポーク」と呼んでます。
作り方
- 1
まず具を準備。
スパムを4枚に切る。沖縄ではスパムの他、チューリップをはじめ色々なポーク感が売ってます。 -
- 2
少し多めの油で両面焼きます。スパムから焼いて下さいね♪
-
- 3
スパムを焼いた後に、残りの油で平たい卵焼きを作ります。スパムに塩分があるので卵に塩は入れません。
-
- 4
今回「ホーメル スパムむすびメーカー」を使用。海苔の上にメーカーを置き、ご飯を薄く敷き詰めます。
-
- 5
次にスパムとマヨネーズ(マヨネーズはなくてもOK)
-
- 6
その上に卵焼きを敷く。
-
- 7
再びご飯をのせて、上からギュッと押す。
-
- 8
型から外し、海苔を巻いて完成♪
今回は半分で1人分としています。
これが2本作れるので4人分。 -
- 9
型を使わなくても、握りづらいですがおにぎりでももちろんOK。
ご飯に黒あら挽きコショウを混ぜ込むと大人の味になりますよ! -
コツ・ポイント
「ホーメル スパムむすびメーカー」はアマゾンなどネットで購入できます。
本来はもちろん「おにぎり」です。
マヨネーズの代わりに「アンダンスー」という油味噌を挟むのもあります。
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