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新ごぼうときゅうりのサラダ
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新ごぼうときゅうりのサラダ-レシピのメイン写真

新ごぼうときゅうりのサラダ

ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288

新ごぼうをサラダにしようと思って、相性の良さそうなきゅうりと粒マスタードとマヨで和えたました。これ次は白胡麻で試したい!
このレシピの生い立ち
新ごぼうを買ったので、これはサラダに!と。マヨネーズは一般的ですが、本当は白ごまと和えるはずが、粒マスタードを加えてしまい…。子どももこのごぼうサラダは、喜んで食べるようです。

新ごぼうをサラダにしようと思って、相性の良さそうなきゅうりと粒マスタードとマヨで和えたました。これ次は白胡麻で試したい!
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新ごぼうを買ったので、これはサラダに!と。マヨネーズは一般的ですが、本当は白ごまと和えるはずが、粒マスタードを加えてしまい…。子どももこのごぼうサラダは、喜んで食べるようです。

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新ごぼうときゅうりのサラダ

ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288

新ごぼうをサラダにしようと思って、相性の良さそうなきゅうりと粒マスタードとマヨで和えたました。これ次は白胡麻で試したい!
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新ごぼうを買ったので、これはサラダに!と。マヨネーズは一般的ですが、本当は白ごまと和えるはずが、粒マスタードを加えてしまい…。子どももこのごぼうサラダは、喜んで食べるようです。

新ごぼうをサラダにしようと思って、相性の良さそうなきゅうりと粒マスタードとマヨで和えたました。これ次は白胡麻で試したい!
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新ごぼうを買ったので、これはサラダに!と。マヨネーズは一般的ですが、本当は白ごまと和えるはずが、粒マスタードを加えてしまい…。子どももこのごぼうサラダは、喜んで食べるようです。

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材料

2人分
  • 新ごぼう 5-6本
  • きゅうり 1本
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 粒マスタード 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮を包丁の背でこそげとり、洗って、斜めに切ってから細切りにしていく。水にさらし、茹でる。

  2. 2

    きゅうりも斜めに切ってから細切り。きゅうりは切ったあと、オリーブオイルを加えてまぜ、塩で調味。

  3. 3

    茹でたごぼうをきゅうりと合わせ、マヨネーズ、粒マスタードを加えてよく混ぜる。塩が足りないようなら最後にまた加えて和える。

コツ・ポイント

きゅうりは水が出るのでオリーブオイルで和えてから塩を加える。塩を振って水をきるのも良いが、食感を残すにはこの方が良いかと。
マヨネーズの量はお好みで加減し、少なめでもその分、塩を足す方がヘルシーです。

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ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288
2013/02/17 12:51に公開
疲れてるとき、料理すると、ホッとすることがあります。きっと「食べたい!」って本能があるからだろうなぁと思います。
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ 新ごぼう

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