ビスケット or スコーン？
angiehase @cook_40118786
友だちがビスケットをつくっていてなかなかふくらまないという話題から、ためしてみようと。。。お料理実験です（笑）
このレシピの生い立ち
スコーン大好き、でもここでは日常には買えません、お友達からレシピを教わってつくってみました
ビスケット or スコーン？
友だちがビスケットをつくっていてなかなかふくらまないという話題から、ためしてみようと。。。お料理実験です（笑）
このレシピの生い立ち
スコーン大好き、でもここでは日常には買えません、お友達からレシピを教わってつくってみました
アプリでひらく作り方
- 1
粉類、さとう、塩を全部手でぐるぐるっとまぜます
- 2
ココナッツミルクと卵を他の容器で混ぜ、（ふつうのレシピは牛乳とかいてありましたが無いのでココナッツミルクで代用）
- 3
ヨーグルトの酸味が生地をよく膨らませるということをきいたので、ヨーグルトがなかったのでりんご酢を代用してみました。
- 4
粉ものと液体をへらでざっくり（練らない）棒でのばして型でぬいて天板にならべてオーブン180度くらいで1８分くらい焼く
- 5
手前1列めが初ビスケット。混ぜすぎたようで、ふくらまず後2列は2度目のは混ぜてないので1度目よりふくらみました
-
コツ・ポイント
混ぜるとき沢山練ってまぜてはいけないようです。
へらでさっくり、まだ生地が完全にまざらないうちに取り出して麵棒でのばして三つ折りにしながら記事をまとめていって型でぬいて焼くのが良いようです。
つくれぽ
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