皮で包まない！なんちゃって海鮮しゅうまい
プティブーケ @cook_40053830
混ぜて、丸めて、片栗粉をまぶして蒸すだけ！！つるんとした食感がたまりません。時間がない時におすすめのスピード料理です。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にしゅうまいの具材だけが残っていたので、皮の代わりに片栗粉をまぶして蒸してみました。たっぷりまぶした片栗粉がつるんとした皮の代わりになって、美味。簡単で失敗なしなので、以来我が家の定番に。おもてなしでも好評です。
皮で包まない！なんちゃって海鮮しゅうまい
混ぜて、丸めて、片栗粉をまぶして蒸すだけ！！つるんとした食感がたまりません。時間がない時におすすめのスピード料理です。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にしゅうまいの具材だけが残っていたので、皮の代わりに片栗粉をまぶして蒸してみました。たっぷりまぶした片栗粉がつるんとした皮の代わりになって、美味。簡単で失敗なしなので、以来我が家の定番に。おもてなしでも好評です。
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- 1
＊印以外の材料ををボウルに入れて、よく混ぜる。
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- 2
直径３センチ位に丸め、片栗粉をたっぷりまぶして、キャベツまたは白菜を敷いたせいろの上に並べる。
-
- 3
１０分間蒸して完成。
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- 4
具が余ったら（又は多めに作って）蓮根を足して蓮根バーグに！
レシピID:18094673 -
コツ・ポイント
せいろがない場合は、お皿に葉を敷き、蒸し器で代用して下さい。
むきえびとホタテは細かくしすぎない方が、食感も残り、ぜいたく感を味わえます。
下に敷いたキャベツ（または白菜）にも味がしみていますので、一緒にお召し上がりください。
つくれぽ
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