さっぱり塩麹天つゆ

さっぱり塩麹天つゆ

toppico @cook_40043174

塩麹で大根おろしもまろやか～。
めんつゆもおいしいけれど、
たまには塩天つゆで。
このレシピの生い立ち
お塩で食べる天ぷら大好き。
でも天つゆで食べたい！と即席思いつきました。

塩麹で大根おろしもまろやか～。
めんつゆもおいしいけれど、
たまには塩天つゆで。
このレシピの生い立ち
お塩で食べる天ぷら大好き。
でも天つゆで食べたい！と即席思いつきました。

さっぱり塩麹天つゆ

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塩麹で大根おろしもまろやか～。
めんつゆもおいしいけれど、
たまには塩天つゆで。
このレシピの生い立ち
お塩で食べる天ぷら大好き。
でも天つゆで食べたい！と即席思いつきました。

塩麹で大根おろしもまろやか～。
めんつゆもおいしいけれど、
たまには塩天つゆで。
このレシピの生い立ち
お塩で食べる天ぷら大好き。
でも天つゆで食べたい！と即席思いつきました。

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材料

大根 5cm
塩麹大1～
しょうが小1

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作り方

1

大根をおろします。
しょうがもおろします。
2

塩麹を加えて、揚げたての天ぷらをつけていただきます。

コツ・ポイント

もったいないので、大根おろしは汁ごとつかいました。
温かい方がよいときは塩麹の量を加減して
お湯で割ってください。

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toppico @cook_40043174

2013/02/19 11:24に公開

●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。○週末はパン作りにはまっています。●暇があればおいしいもののことばかり考えています。