三つ葉とカニカマ入り卵焼き
はなおじさん @cook_40044211
先日、いけばな教室でいただいた卵を卵焼きにして食べました。三つ葉とカニカマを入れ甘さを抑えた卵焼きにしました。
このレシピの生い立ち
いけばな教室でいただいた新鮮な卵を、甘みを抑えた卵焼きにしました。
三つ葉とカニカマ入り卵焼き
先日、いけばな教室でいただいた卵を卵焼きにして食べました。三つ葉とカニカマを入れ甘さを抑えた卵焼きにしました。
このレシピの生い立ち
いけばな教室でいただいた新鮮な卵を、甘みを抑えた卵焼きにしました。
アプリでひらく作り方
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今回の材料です。
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- 2
三つ葉は根元を切り取り1㎝位の長さに切る。カニカマは縦半分に切り手でほぐす。
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- 3
卵を器に割り入れる。
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- 4
３に☆を加え軽くほぐし味を調えてから、２を加え混ぜ合わせ卵液を作ります。
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- 5
フライパンに油をひき熱し、油がフライパンになじんだら、４の卵液を半分投入する。
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- 6
５を菜箸で大きく回し半熟状態になったら、手前に折り重ね向こう側に移動させる。
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- 7
６の卵液の下から手前に向けて残りの卵液を投入する。
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- 8
７が半熟状態になったら手前に折り重ねる。
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- 9
８で形を作りながら、中まで火を通す。火が通ったら、広げたアルミホイルにのせる。
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- 10
アルミホイルに包み形を調え冷ます。
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- 11
冷ましました。
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- 12
好みの厚さに切り完成です。
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コツ・ポイント
卵液を2回に分けて焼きましたが、焼きやすい量を投入し焼きます。
味付けは好みで調整して下さい、今回は甘味を抑えました。
１１で形を整えながら冷まし、冷めてから切ると切りやすいです。
好みで大根おろしで食べます。
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