◆安納芋の焼き芋パフェ◆
藍色の部屋TOKU @cook_40119964
安納芋の焼き芋の甘さだけで作ったパフェです。
このレシピの生い立ち
先日、安納芋でスイートポテトを焼きました。
もっと簡単にスイーツを作りたいと思い、
安納芋のあんをクリーム代わりにパフェを
作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
安納芋3個をスチームオーブンで焼き芋にする。
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- 2
焼き芋を半分に切って、皮を除く。
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- 3
芋が熱いうちに、バター好きのためのマーガリンを入れ、良く混ぜる。
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- 4
スプーンで芋を潰しながら、良く練る。
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- 5
卵を割って、牛乳を入れて良く混ぜ、ホットケーキミックスを入れて軽く混ぜる。
卵焼き器で2回に分けて焼く。 -
- 6
長方形に焼いたホットケーキを1口サイズに切り、容器に芋あんと交互に入れ、植物性ホイップクリームで飾る。
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コツ・ポイント
安納芋が甘かったので、砂糖は入れていません。
さつま芋の甘さによっては、砂糖を加えた方が良いかもしれません。
カステラなどがあれば、ホットケーキを焼かずに
もっと簡単に作れます。
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