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コクうま エリンギと水菜のオイスター炒め
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コクうま エリンギと水菜のオイスター炒め-レシピのメイン写真

コクうま エリンギと水菜のオイスター炒め

ひろひろっこ
ひろひろっこ @cook_40062649

14/02/25話題入り!バターをちょっと使うことでコクがUP!
エリンギと水菜、二つの食感の違いがおもしろいです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました。ひらめきで作ったにしてはうまくできたなーと。

14/02/25話題入り!バターをちょっと使うことでコクがUP!
エリンギと水菜、二つの食感の違いがおもしろいです☆
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冷蔵庫にあるもので作ってみました。ひらめきで作ったにしてはうまくできたなーと。

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コクうま エリンギと水菜のオイスター炒め

ひろひろっこ
ひろひろっこ @cook_40062649

14/02/25話題入り!バターをちょっと使うことでコクがUP!
エリンギと水菜、二つの食感の違いがおもしろいです☆
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冷蔵庫にあるもので作ってみました。ひらめきで作ったにしてはうまくできたなーと。

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材料

2人分
  • 水菜 1/2束
  • エリンギ 1パック
  • ニンニク(スライス) 1かけ
  • オイスターソース 大1/2
  • 醤油 小さじ1
  • バター 5g
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱してサラダ油・ニンニクを入れ、エリンギを炒めます。

  2. 2

    エリンギに火が通ったらオイスターソース、醤油、バターを入れます。

  3. 3

    最後に水菜を炒めて完成!
    ※この時、水菜を入れてたらすぐ火を止め、全体を混ぜます。

  4. 4

    つくれぽ10人になりました!
    ありがとうございますm(_ _)m

    • コクうま エリンギと水菜のオイスター炒め作り方4写真

コツ・ポイント

水菜をフライパンに入れてからすぐ火を止め、他の材料と混ぜると、水菜のシャキシャキ感が残って、べちゃっとしないです。
余熱で充分火が通ります。

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ひろひろっこ
ひろひろっこ @cook_40062649
2013/02/17 12:19に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 水菜 エリンギ にんにく バター

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