作り方
- 1
鶏肉を一口大のﾌﾞﾛｯｸに切る。
- 2
ｴﾘﾝｷﾞを5～8mm幅の輪切りにする。
- 3
鶏肉とｴﾘﾝｷﾞを耐熱性のﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ、塩・こしょうで味付けしてからよくもむ。(ﾚﾝｼﾞでﾁﾝすると良い)
- 4
竹串に、下味をつけた鶏肉とｴﾘﾝｷﾞを交互に刺していく。
- 5
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに胡麻油を垂らし、④を並べて強火で焼く。度々ひっくり返しながら、焦げ目をつけていく。
- 6
全体に焦げ目がついたら、中火(弱火でも可)にして蓋をし、2～3分かけてじっくり中まで火を通す。
- 7
塩、こしょうで味を調えたら、完成！
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コツ・ポイント
鶏肉の間にはさんだｴﾘﾝｷﾞが、いい仕事してくれます！おすすめ！
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★鶏ハムの余りは串焼きに！ *Ym* ★鶏ハムの余りは串焼きに！ *Ym*
鶏ハムを作ったら必ず余る皮・・・。そのまま焼いてもいいけど、竹串に刺したら、なんか居酒屋っぽいじゃん？(*￣ー￣*)ﾆﾔﾘｯ
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お父さん歓喜☆豚ヒレ肉の旨辛ダレ串焼き お父さん歓喜☆豚ヒレ肉の旨辛ダレ串焼き
グリル任せで簡単なのに、居酒屋にも負けない絶品おつまみ完成。豚ヒレ肉のバリエーションにお悩みの奥様、是非お試しあれ。
クックYPIS8V☆
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