媛っこ地鶏の串焼き
媛っこ地鶏振興協議会 @cook_40301723
【おうち居酒屋】媛っこ地鶏の串焼き
このレシピの生い立ち
愛媛県の高級地鶏「媛っこ地鶏」を使った料理です。媛っこ地鶏は全国でも珍しい四元交配から誕生したプレミアムな地鶏です。
媛っこ地鶏振興協議会公式通販サイト
https://himekkojidori-official.raku-uru.jp/
媛っこ地鶏の串焼き
【おうち居酒屋】媛っこ地鶏の串焼き
このレシピの生い立ち
愛媛県の高級地鶏「媛っこ地鶏」を使った料理です。媛っこ地鶏は全国でも珍しい四元交配から誕生したプレミアムな地鶏です。
媛っこ地鶏振興協議会公式通販サイト
https://himekkojidori-official.raku-uru.jp/
作り方
- 1
もも肉を一口大にカットし、みりん・塩・砂糖を加えてよく揉み込む
- 2
串に、もも肉・白ねぎを交互に刺し、竹串の持ち手部分にアルミホイルを巻く
- 3
グリルの中火で、焦がさないように火を加減しながら焼き、しっかり火が通ったら完成
- 4
お好みでレモン・柚子胡椒をかけてもOK
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クックYPIS8V☆
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