香り箱の❤美味しい蟹風茶碗蒸し

Name: 香り箱の❤美味しい蟹風茶碗蒸し
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 香り箱（かにかま） 5本; 枝豆（解凍しサヤから出す） 適量; ひじき（戻して水気をきる） 大さじ1(乾燥状態で）; エリンギ 中2本; オリーブ油 小さじ2; ●溶き卵 2個分; ●だし汁 2カップ; ●みりん 小さじ2; ●醤油 小さじ1; ●塩 少々

hitkat @cook_40043705

スプーンを入れると…茶碗蒸しの中にはオリーブ油でさっと炒めたひじきとエリンギと香り箱~蟹の風味で幸せ❤
このレシピの生い立ち
娘が好きな茶碗蒸し…香り箱を使ったら美味しい蟹風味に出来上がりました♪

香り箱の❤美味しい蟹風茶碗蒸し

hitkat @cook_40043705

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材料

4人分

香り箱（かにかま） 5本
枝豆（解凍しサヤから出す）適量
ひじき（戻して水気をきる）大さじ1(乾燥状態で）
エリンギ中2本
オリーブ油小さじ2
●溶き卵 2個分
●だし汁 2カップ
●みりん小さじ2
●醤油小さじ1
●塩少々

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作り方

1

香り箱1本は飾り用に斜め4等分、残りは大きめにほぐす。
エリンギは縦半分にし長さ3㎝の短冊切り。
2

フライパンにオリーブ油を熱し、ほぐした香り箱、ひじき、エリンギを炒め、冷めたら器に等分に分け入れて置く。
3

ボウルに●を合わせたものをこしながら、2の器に優しく注ぎ入れる。
4

鍋にキッチンペーパー2枚を敷き蓋をした3を乗せ、水（分量外）を高さ1cm程注ぎ鍋の蓋をして中火→沸騰したら弱火で約8分。
5

火が通ったら、飾り用の香り箱、枝豆をのせ出来上がり♫
6
こちらの香り箱を使用しました♪

コツ・ポイント

茶碗蒸しの器に蓋が無い場合はアルミホイルでOK。蒸気がかなり熱いので火傷にはご注意下さいね☆

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つくれぽ

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hitkat @cook_40043705

2013/02/16 16:03に公開

我が家のキッチンへようこそ♪僕は40代会社員で妻☺と10歳の娘☺の3人家族です。普段は妻が美味しい料理を作ってくれて、僕は世界一の幸せ者です、休日など余裕がある時には僕も料理をします。反応が上々なので『僕の男子ゴハン』、時々『妻のうちごはん』、たまに『娘の簡単ごはん』も載せてます。参考にしてくれたら嬉しいです☻☺☺

このレシピのキーワード

茶碗蒸し枝豆ひじきエリンギカニカマ

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