変わりほうれん草の白和え

変わりほうれん草の白和え-レシピのメイン写真

変わりほうれん草の白和え

sarryi @cook_40116193

ほうれん草の白和えに、冷凍庫に眠っていたあみえびを加えてみました。
旨味がUPして美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
甘めの白和えが苦手な我が家。
ちょっぴりしょっぱく、アミエビの旨味が美味しい白和えです。

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ちょっぴりしょっぱく、アミエビの旨味が美味しい白和えです。

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ほうれん草の白和えに、冷凍庫に眠っていたあみえびを加えてみました。
旨味がUPして美味しく出来ました。
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甘めの白和えが苦手な我が家。
ちょっぴりしょっぱく、アミエビの旨味が美味しい白和えです。

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ちょっぴりしょっぱく、アミエビの旨味が美味しい白和えです。

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材料

2人分

ほうれん草一束
絹ごし豆腐 1/2丁
アミエビ大さじ２
☆醤油小さじ１,5
☆味噌小さじ１
☆砂糖小さじ１〜２
ごま油(仕上げ・炒め用) 少々

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作り方

1

豆腐は水切りしておく。時間が無い時は、レンジで２分程度加熱。
2
豆腐はすり鉢で、滑らかにし、☆の調味料を加え更に良く混ぜる。砂糖の量は、味噌の塩加減で調節して下さい。
3
ほうれん草は、塩を少々加えてサッと茹でて食べやすい長さにカット。しっかり絞って水気を切る。
4
アミエビは、ごま油少々で炒めておく。
5
食べる直前に、全てを混ぜ合わせ、仕上げに少量のごま油を掛ける。
6
完成

コツ・ポイント

アミエビは、焦がさないよう気を付けて下さい。

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sarryi @cook_40116193

2015/04/25 10:10に公開

お料理・パン作り等大好きなんですが、どうも手際が悪くて時間が掛かってしまいます。皆さんのレシピを参考にさせて頂いてます。やっと自分のレシピも公開出来ました♪つくれぽ大歓迎です(*^_^*)こちらでは、つくれぽへのお返事が出来なくなったので、ブログで頂いたつくれぽへコメントさせて頂いています。宜しかったら覗いてみて下さいね♪http://ameblo.jp/sarryi-0812/

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このレシピのキーワード

白和えほうれん草絹ごし豆腐味噌あみえび

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