おかずスープ〜鶏だんこの春雨スープ‼

おかずスープ〜鶏だんこの春雨スープ‼-レシピのメイン写真

おかずスープ〜鶏だんこの春雨スープ‼

nban @cook_40111250

ボリュームがありながら、優しい塩系のコクに、ごま油の香りが美味し〜い(=ﾟωﾟ)ﾉ
このレシピの生い立ち
お腹にたまる、優しいスープが食べたかったので作りました。

ボリュームがありながら、優しい塩系のコクに、ごま油の香りが美味し〜い(=ﾟωﾟ)ﾉ
このレシピの生い立ち
お腹にたまる、優しいスープが食べたかったので作りました。

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nban @cook_40111250

ボリュームがありながら、優しい塩系のコクに、ごま油の香りが美味し〜い(=ﾟωﾟ)ﾉ
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お腹にたまる、優しいスープが食べたかったので作りました。

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お腹にたまる、優しいスープが食べたかったので作りました。

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材料

ひと鍋分

鶏ひき肉 200g
料理酒大2
片栗粉大1
しょうゆ小1
すりごま大1
白菜適量
にんじん適量
春雨（1分位湯通しして、食べやすい長さに切っておく）お好きな量
細ねぎ（トッピング用に、少し残しておく） 1束
ウェイパー（無ければ、お手持ちの中華スープの素）お好きな量
塩コショウ少々
ごま油少々
水 1.3ℓ

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作り方

1
ビニール袋に、鶏ひき肉＋細ねぎ＋片栗粉＋料理酒＋しょうゆ＋すりごま＋塩コショウを入れビニールをもみ、だんごのタネを作る。
2
だんごのタネが、混ざったら袋の口を結ぶ。
3
湯の中に、だんごタネのビニールの角をきり、スプーンで鶏だんごを入れる。
4
にんじん、白菜、春雨を入れ、アクを取りながら5分煮、スープの素を入れ塩コショウで、味を整える。
5
最後に、ごま油を入れれば出来上がり！
6
器によそい、ネギをトッピングすれば、完成‼

コツ・ポイント

⭐だんごのタネを、ビニール袋で作ると洗い物が減る！

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nban

nban @cook_40111250

2013/02/19 13:44に公開

なるべく野菜を取り入れ、栄養、彩りを考えながら、大人も子供も満足できる様な料理を頑張って、作って行きたいと思っています‼(=ﾟωﾟ)ﾉ

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