白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
ちゃばー @cook_40099831
バーミキュラレシピ。お肉が厚くて食べごたえたっぷり！
このレシピの生い立ち
鍋の季節。お弁当にも入れられそうな鍋レシピを考え、あるもので作ったらこうなりました。
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
バーミキュラレシピ。お肉が厚くて食べごたえたっぷり！
このレシピの生い立ち
鍋の季節。お弁当にも入れられそうな鍋レシピを考え、あるもので作ったらこうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を半分の薄さに切り、ビニールに入れて酒を振り掛け、１時間以上置く。
- 2
バーミキュラを中火で３−４分蓋をしたまま保温する。
- 3
白菜を肉の幅と同じくらいの幅で切る。
- 4
白菜と豚肉をランダムに鍋に入れていく。ぎっしり詰まったら、上からかつおだしを振り掛ける。
-
- 5
蓋をしてごく弱火で30分。
- 6
しょうゆ・穀物酢・四川風ラー油・ごまを分量分混ぜ、ソースを作る。辛いのが好きな方はお好みでラー油を大目に。
- 7
蓋を開けて、火が通っているようなら出来上がり！
-
コツ・ポイント
四川風ラー油の花椒独特の香りが食欲をそそります。なかったら普通のラー油でもOK。スープがたくさん出るので、翌日ご飯と卵でおじやにしても美味しい！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18021878
