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ココア@塩麹
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ココア@塩麹-レシピのメイン写真

ココア@塩麹

アシエット
アシエット @cook_40042611

美味しいココアを飲みたくて^^
塩麹入れたら絶品!
このレシピの生い立ち
バレンタインにチョコケーキを作ったのにココアを買って、ココアが大量に余ったのでココアを飲もうと思って、作ったら、なんか、今ひとつ、ひと味、ガツンとしたものが足りない!って思って塩麹いれたら、最高にヒットでした!!!^^(●^o^●)

美味しいココアを飲みたくて^^
塩麹入れたら絶品!
このレシピの生い立ち
バレンタインにチョコケーキを作ったのにココアを買って、ココアが大量に余ったのでココアを飲もうと思って、作ったら、なんか、今ひとつ、ひと味、ガツンとしたものが足りない!って思って塩麹いれたら、最高にヒットでした!!!^^(●^o^●)

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ココア@塩麹

アシエット
アシエット @cook_40042611

美味しいココアを飲みたくて^^
塩麹入れたら絶品!
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バレンタインにチョコケーキを作ったのにココアを買って、ココアが大量に余ったのでココアを飲もうと思って、作ったら、なんか、今ひとつ、ひと味、ガツンとしたものが足りない!って思って塩麹いれたら、最高にヒットでした!!!^^(●^o^●)

美味しいココアを飲みたくて^^
塩麹入れたら絶品!
このレシピの生い立ち
バレンタインにチョコケーキを作ったのにココアを買って、ココアが大量に余ったのでココアを飲もうと思って、作ったら、なんか、今ひとつ、ひと味、ガツンとしたものが足りない!って思って塩麹いれたら、最高にヒットでした!!!^^(●^o^●)

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材料

1人分
  • ココアのみ 大さじ1
  • スキムミルク粉 大さじ1
  • 黒糖 小さじ1
  • 塩麹(自家製) 小さじ1/2
  • お湯 コップ1杯※200ccくらい?
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作り方

  1. 1

    自家製の塩麹

    • ココア@塩麹作り方1写真
  2. 2

    コップに直接↓
    ココアと黒糖と塩麹

    • ココア@塩麹作り方2写真
  3. 3

    別のコップにスキムミルク粉入れる

    • ココア@塩麹作り方3写真
  4. 4

    スキムミルクのほうに、お湯を注ぐ、30㏄くらいかな、適量(笑)

    • ココア@塩麹作り方4写真
  5. 5

    これは、100均一で購入したクリーマでスキムミルクを泡立たせてます。!★この工程が一押し!!★(●^o^●)

    • ココア@塩麹作り方5写真
  6. 6

    クリーマはこんなんです。

    • ココア@塩麹作り方6写真
  7. 7

    ココアのカップのほうにもお湯(100ccくらい)を注ぎます、くもっちゃいました(笑)少なめにお湯を注いだのは(続く→)

    • ココア@塩麹作り方7写真
  8. 8

    クリーマで混ぜるからなの(笑)あふれちゃうのよ、全量入れたら(笑) それで 混ぜたら、残りのお湯、足して

    • ココア@塩麹作り方8写真
  9. 9

    別に泡立てたスキムミルクをココアのカップのほうへ投入

    • ココア@塩麹作り方9写真
  10. 10

    投入(豆乳)・・・(笑)

    • ココア@塩麹作り方10写真
  11. 11

    続々 投入・・・

    • ココア@塩麹作り方11写真
  12. 12

    さっくり、クリーマで混ぜて
    マーブル~(笑)

    • ココア@塩麹作り方12写真
  13. 13

    マーブルになりすぎないように・・・笑

    完成♪

    • ココア@塩麹作り方13写真
  14. 14

    クリーマhttp://plaza.rakuten.co.jp/dietwoman/diary/201302170000/

コツ・ポイント

塩麹がだいぶポイントです!
この塩っけが最高にマッチします!
白みそとかでも美味しいよ!
そうそう、
スキムミルクは、温めた牛乳や豆乳でも代わりになるよ★

塩麹→白みそでも可
スキムミルク→豆乳でも可

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アシエット
アシエット @cook_40042611
2013/02/17 03:19に公開
お野菜のお料理が大好き。マクロビオティックに一時凝っていたけど、最近じゃゆるゆる^−^でもそれがいいと気がついた♪ゆるゆるレシピをぜひ参考に♪ブログ http://plaza.rakuten.co.jp/dietwoman/
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このレシピのキーワード

ココア こうじ 黒糖

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